tarta de manzana

TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

4 manzanas

180 gr. de harina

1/2 sobre de levadura química (8 gramos de polvos para hornear)

2 huevos

100 gr. de azúcar moreno

175 ml. de leche

frutos rojos (para adornar)

mermelada de albaricoque

mantequilla y harina para el molde

hojas de menta

Elaboración:

 1-Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas(peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor.

 2-Tritura hasta que quede una masa homogénea.

Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
3-Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.

4-Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
5-Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.
6-Adorna la tarta de manzana con los frutos rojos y unas hojas de menta.
Sirve la tarta de manzana.